所要時間：20分、エネルギー（1人分）：803kcal
カレーと粉チーズと卵黄が合わないわけがない…『カレーカルボナーラ』のレシピです。
- パスタは茹でずにレンチンで簡単
- 包丁まな板も鍋も不要
- ソース作りはフライパンで一瞬
最高にジャンクで激ウマなパスタが完成したので、ぜひ作ってみて下さい♪
カレーカルボナーラの材料（1人分）
- パスタ 100g（1.8mm）
- レトルトカレー 1袋（ビーフカレーがおすすめ！）
- 牛乳 50cc
- 粉チーズ 大さじ3
- にんにく 1片（チューブでも可）
- オリーブオイル 小さじ1
- 水 400cc
- 卵黄 1個
- 黒コショウ けっこう多めに
パスタは細め（1.4～1.6mm）でも大丈夫ですが、できれば太め（1.8～2.0mm）が良いです。ソースの味がかなり濃いので、細めだと味が負けちゃうかも。細めを使う場合はレンジの時間を調整してください。
カレーカルボナーラの作り方
パスタは茹でずにレンチンで楽しよう！作り方（簡易版）
- 耐熱容器にパスタを半分に折って入れ、オリーブオイルを麺にかける
- 水を入れ、ラップをせずにレンジ600wで15分加熱する
- レンジが残り5分くらいになったら、フライパンにレトルトカレー・牛乳・おろしにんにくを入れて混ぜながら弱中火で加熱する
- プクプク煮立ってきたら粉チーズを加え、混ぜながら1分ほど加熱し火を止める
- レンジから容器を出し、湯切りせずにトングなどでパスタをフライパンに入れる。火をつけ、弱火にかけながら全体をよく絡める
- 皿に盛り、黒コショウ（お好みで粉チーズも）をかけ、天に卵黄を乗せれば完成！
作り方（写真付き手順）
1）耐熱容器にパスタを半分に折って入れ、オリーブオイルを麺にかける
オリーブオイルをかけると麺がくっつきにくくなります2）水を入れ、ラップをせずにレンジ600wで15分加熱する
今回はマ・マーの11分ゆでだったので、15分にしました。使うパスタによって調整してください。だいたいプラス4分くらいが目安。
3）レンジが残り5分くらいになったら、フライパンにレトルトカレー・牛乳・おろしにんにくを入れて混ぜながら弱中火で加熱する
4）プクプク煮立ってきたら粉チーズを加え、混ぜながら1分ほど加熱し火を止める
5）レンジから容器を出し、湯切りせずにトングなどでパスタをフライパンに入れる（ゆで汁は容器に残す）。火をつけ、弱火にかけながら全体をよく絡める
ソースが固ければゆで汁を少し入れて伸ばす
6）皿に盛り、黒コショウ（お好みで粉チーズも）をかけ、天に卵黄を乗せれば完成！
カレーカルボナーラの栄養成分（1人分）
| エネルギー | 803kcal |
| たんぱく質 | 31.1g |
| 脂質 | 30.8g |
| 糖質 | 92.5g |
| 食物繊維 | 2.8g |
| 塩分 | 5.3g |
ポイント
黒コショウはけっこう多めに入れた方が美味しいです。普段あなたが入れる量の2～3倍くらい。
使うカレーはビーフカレーがオススメ！
ちょっとジャンキーな逸品ですが、約束された勝利の味を楽しめます。ぜひ作ってみてください！
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