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所要時間：10分、エネルギー（2人分）：152kcal
超ヘルシーで優しい味『きのこの豆乳スープ』の紹介です。
クラシルさんのレシピを拝借しました。
- 低カロリー、低糖質
- 10分でできる
- きのこはなんでもオッケー
超簡単に体温まる美味しいスープができます！ぜひ作ってみてください♪
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きのこの豆乳スープの材料（2人分）
- 調整豆乳：200cc
- 水：200cc
- しめじ：1/2パック
- まいたけ：1/2パック
- コンソメ：小さじ2
- 塩：ひとつまみ
きのこはお好きなものでオッケーです。えのきを入れるととろみが増します
きのこが余ったら和風きのこペペロンチーノのレシピでご活用ください♪
【お店超えた】フライパンだけで作れる「和風きのこペペロンチーノ」【簡単レシピ】フライパンだけで作れる「和風きのこペペロンチーノ」のレシピを紹介します。「コンロは一口でOK」「鍋を使わないので洗い物少ない」「簡単で本格パスタ」と良いことずくめのレシピなので、ぜひ作ってみてください！...
きのこの豆乳スープの作り方
作り方（簡易版）
- まいたけとしめじは石づきを落としてほぐす
- 手鍋に豆乳と水を入れ火をつける。沸騰直前で弱火にする
- きのこ、コンソメ、塩を入れ、沸騰しないよう弱火で2～3分煮込む
- 器に盛り、お好みで小ねぎやドライパセリを振って完成！
1）まいたけとしめじ（それぞれ1/2パック）は石づき（根元の部分）を落としてほぐす
2）手鍋に豆乳200ccと水200ccを入れ火をつける。沸騰直前で弱火にする。きのこ、コンソメ小さじ2、塩ひとつまみを入れ、沸騰しないよう弱火で2～3分煮込む
沸騰させると豆乳が分離してしまうので注意！
3）器に盛り、お好みで小ねぎやドライパセリを振って完成！
きのこの豆乳スープの栄養成分（2人分）
| エネルギー | 152kcal |
| たんぱく質 | 8.8g |
| 脂質 | 7.8g |
| 糖質 | 11.9g |
| 食物繊維 | 3.5g |
| 塩分 | 5g |
つる
糖質もカロリーも低くて超ヘルシー！
ポイント
調整豆乳は、無調整豆乳でも牛乳でも大丈夫です
きのこはなんでもオッケー！えのきを入れるととろみが増します
コンソメ、塩の量はお好みで加減してください
秋～冬の寒い時期にピッタリの体温まるスープです！超簡単なのでぜひ作ってみてください♪
その他のおすすめレシピ
つる
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