ラーメン

【ラーメン】松戸で背脂系なら「屋台ラーメン 貴生」が鉄板!

貴生(アイキャッチ)

こんにちは、つる(@tsuru_1985)です。

大学時代に通いつめた「とんこつ屋台ラーメン貴生(松戸本店)」。

久しぶりに行ってきたのでレポートです!

千葉県松戸市近辺で美味しい背脂系を探しているあなたにうってつけですよ!

貴生の松戸本店は駅近じゃないので、車かバスじゃないと少し厳しいです。
つる
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「とんこつ屋台ラーメン貴生」概要とレポート

まずはラーメン貴生の営業時間、アクセス、メニューを紹介していきます。

1.ラーメン貴生の特徴

貴生(味噌ホルモン)貴生の王道、ミソホルモン。初めてならこれを食べるべし

とんこつベースのスープに平打ち麺が基本系。そこにかなり多めの背脂が投入されます。

(上の写真は基本のラーメンに味噌とホルモンがトッピングされた「ミソホルモン」ラーメンです。)

味付け玉子海苔メンマネギモヤシは全メニューにデフォルトで入ります。

2.貴生の営業時間

貴生(外観)入口は開けっ放しですが、仕切りがあるので冬でも案外寒くありません
営業時間【日~金】18:00~翌3:00
【土】18:00~翌4:00
ピーク時の待ち時間ほぼ無し
食べログ公式屋台ラーメン とんこつ貴生 松戸本店

定休日は無しで、夕方から深夜まで営業しています。

冒頭でも書きましたがアクセスがかなり悪いです。その代わり待ち時間は基本無しですぐ座れます!

3.貴生へのアクセス


最寄りの「常磐線 馬橋駅」からでも徒歩20分以上かかるので、徒歩は厳しいです。

馬橋駅や松戸駅からバスで「日大病院入口」前まで行くか、車で行くのがベスト!

4.貴生のメニュー

貴生(メニュー)
基本メニューは下記のとおりです。

■ラーメン

  • ラーメン 700円
  • ミソラーメン 800円
  • ホルモンメン 800円
  • ミソホルモン 900円
  • チャーシューメン 1,000円
  • ミソチャーシュー 1,100円
  • ダブル(ホルモン、チャーシュー) 1,200円
  • トリプル(ミソ、ホルモン、チャーシュー) 1,300円
  • つけ麺 小800円、中900円、大1,000円

■トッピング

  • ニラ、メンマ、もやし、小松菜 各100円
  • ねぎ 200円
  • ホルモン 300円

■小丼メニュー

  • ネギトロ丼、ホルモン丼、角煮丼 各400円

■サイドメニュー

  • ライス(小・中・大) 各200円
  • 餃子 300円
  • 杏仁豆腐 300円

基本のラーメンはトッピングの無いいわゆる素ラーメンですが、これを注文する人はほとんどいません。

貴生の売りであるホルモンかチャーシューをトッピングするのが王道です

今回は4人で訪問し、ミソホルモン、ダブル、ネギトロ丼、ホルモン丼、餃子を注文!

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貴生のラーメンを食べた感想

貴生(味噌ホルモン)

王道中の王道、ミソホルモンです。

最初はホルモンの部分には触らずにとんこつのみで楽しんで、途中でホルモンをぐわっと混ぜるのがおススメ!

ホルモンだけだとけっこう辛いのですが、とんこつスープと混ざるといい具合にピリッとして味が引き締まります。

味玉は半熟トロトロで甘みがあり、これもホルモンの辛みと上手く調和がとれています。

ホルモン自体もしっかりしていて食べ応えがあり、最後まで飽きずに食べられる逸品です!

貴生(味噌ホルモン+ニラ)味噌ホルモンのニラトッピング。よく合います

連れがミソホルモンにニラをトッピング。ホルモンの辛さをニラがしっかり受け止めてくれる、最高のトッピングです。

貴生(ダブル)ホルモン+チャーシュー。とろけるチャーシューが絶品

チャーシューは薄切りトロットロ!箸で持ち上げると簡単にほどけてしまいます。

背脂とんこつの甘さ、ホルモンの辛さ、どちらにも絶妙にマッチするチャーシューは、肉好きなら外せません!

貴生(ネギトロ丼)サッパリした味付けで、ラーメンの濃い味を中和してくれます

ネギトロ丼は非常にサッパリしていてスルスル食べられます。ラーメン自体がどれもかなり濃厚な味わいなので、いい箸休めになります!

貴生(ホルモン丼)かなり辛いので、苦手な人は気を付けて

ごはんにホルモンと半熟卵を乗せたホルモン丼

めちゃくちゃ美味しいんですが、これ、かなり辛いっす。。半熟卵でマイルドになるとは言え、苦手な人はキツイかも。

辛い物好きな人なら、これ一品でも十分満足できる美味しさですよ!

あと写真撮り忘れましたが、餃子はミソダレにつけて食べるスタイル。

このミソダレがまた濃厚でとっても美味しいので、是非セットで注文を!

最後に:アクセスは悪い分、足があれば並ばずに最高の背脂とんこつにありつけます!

繰り返しになりますが、駅からはけっこう歩くことになるので、電車で行くのは少し辛いかもしれません。

しかしアクセスが悪い反面、行列が出来ることはほとんどないので、車などの足があればサクッと最高のとんこつラーメンを食べられます!

千葉・東京・埼玉に住んでいて背脂系やとんこつラーメンが好きな人は絶対に一度食べるべし!!

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--以上!

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